Ce jeudi matin, nous étions au rendez-vous de l'arrivée de la petite dernière, la baguette « La Mie Nutie » concoctée avec amour par notre boulanger de Belvèze du Razès, Laurent Messara de «La Mie du Razès ». Était absente et excusée, la minoterie La Toulousaine de Sallèles d'Aude, ils étaient venus la veille. « C'est un bon produit fabriquée à base de blé dur 100 % audois et il n'y a que très peu de gluten. Déjà, pour son premier jour cette baguette a eu beaucoup de succès. Je vous en offre une vous m'en direz des nouvelles. » déclare avec son beau sourire, le patron Laurent.
Nous lui souhaitons la bienvenue et longue vie dans cette boulangerie.
Ma fille qui recevait des amis, hier au soir, m'en a pas laissé une miette " elle est escellente". Je la crois car elle très difficile pour le pain.
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