Après l'ouverture cet été de la boutique de vêtements mixtes L'Écurie de Pépé, dont la propriétaire est Christine Daunis, voici qu'un deuxième commerce vient d'ouvrir ses portes, un élégant bistrot restauration A'Kotee et dont les propriétaires sont Marianne et Pieter Van Broeck, jeune couple flamand arrivé il y a huit mois à Cailhau.
Leur ambition ?
Ouvrir un commerce. Ils ont alors acheté l'ancienne boulangerie de S. Bonnarel et après de gros travaux de restauration et d'aménagement, ils ont créé le coin épicerie-dépôt de pains, la salle du bar et de restauration. Les murs très épurés sont de couleurs lin et taupe. Le comptoir en bois du bar a été réalisé par un sculpteur sur bois, Jürgen Engels, de Cailhau. Il y a même une terrasse couverte pour les fumeurs, une cuisine avec aux manettes, Pieter, des toilettes… Le dépôt de pain-épicerie a été inauguré le 27 février et le bar café vendredi 15 mars. Boissons diverses, vin du pays et bière flamande. Ce dimanche 17 mars, il y avait du monde et le cuisinier se pressait car à 13 heures les artistes du Marché d'Art qui exposaient dans le foyer venaient déjeuner. C'est un village qui est traversé par des touristes, randonneurs pédestres, cyclos… et ce commerce arrive à point. Les jours d'ouverture sont du lundi (sauf mardi) au dimanche soir et les heures sont de 9 h 30 à 23 heures et le samedi jusqu'à 1 heure du matin. Pour réserver, tél. 04 68 69 31 07.
Bienvenue à ce jeune couple et longue vie au bistrot A'Kotee, 38, rue de la Malepère.
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| C'est l'heure de l'apéritif A'Kotee. |
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